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    1、根据市场趋势、顾客偏好及食材季节性,独立或带领团队研发新菜品;
    2、熟练掌握中西餐烹饪技巧,包括但不限于热炒、炖煮、烘焙、雕刻等; 
    3、合理采购食材,有效管理库存,控制成本,同时确保食材的新鲜度与安全性,遵循食品安全操作规范;
    4、对新入职厨师及团队成员进行烹饪技能培训,分享烹饪经验,提升团队整体技术水平;参与制定厨房管理制度,维护良好的工作秩序。

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